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          甲壳类水产品中非呋喃西林源氨基脲的产生机理及前体生物标示物识别研究

            阅读次数  发布时间:2014-09-12

           

          立项

          信息

           

           

          项目名称

          甲壳类水产品中非呋喃西林源氨基脲的产生机理及前体生物标示物识别研究

          立项部门

          浙江省自然科学基金委员会

          实施期限

          20131月至201512

          协作单位

           

          项目负责人及课题组主要

          成员

          姓名

          职称

          工作单位

          承担任务

          张小军

          工程师

          浙江省海洋水产研究所

          项目主持

          陈雪昌

          高级工程师

          浙江省海洋水产研究所

          产生机理研究

          郭远明

          高级工程师

          浙江省海洋水产研究所

          实验数据分析

          经费总额

            5 万元

          财政

          拨款

          5万元

          其他经费

          来源及金额

           

          0万元

          经费预算

          设备费

          0万元

          材料费

          2.0万元

          测试化验加工费

          0.40万元

          燃料动力费

          0.20万元

          差旅费

          0.60万元

          会议费

          0.30万元

          合作协作研究与交流费

          0万元

          劳务费

          0万元

          出版/文献/信息传播/知识产权事务费

          0.60万元

          专家咨询费

          0.30万元

          管理费

          0.40万元

          激励费

                    0.20  万元

          其他

          0万元

           

           

          过程

          信息

          经费到位情况

          已到位经费

             5万元

          未到位    

          0万元

          阶段性成果

          1.建立了甲壳类水产品中SEMUPLC-MS/MS检测方法
          通过基质分散前处理方法研究、色谱、质谱条件选择研究和基质效应研究,建立了甲壳类水产品中氨基脲的基质分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱检测方法
          2.
          开展了甲壳类水产品中非呋喃西林SEM的来源和产生条件研究
          通过对甲壳类水产品进行SEM筛选检测,获得非呋喃西林源SEM的水产品样本。利用建立的UPLC-MS/MS方法对海捕虾、养殖梭子蟹、养殖青蟹和海捕梭子蟹等样本进行SEM确证检测,结果表明梭子蟹和海捕虾等水产品自身的确含有非呋喃西林源SEM。数据分析发现甲壳类水产品中非呋喃西林源氨基脲的主要来源为虾、蟹类产品的甲壳及粘膜,其含量是肌肉中含量的10倍以上。
          3. 
          取得的成果
          项目通过研究,撰写了论文1篇,已经被《食品科学》杂志录用。另外获授权实用新型专利1项,名称为一种多级组合式多壁碳纳米管固相萃取柱, 专利号:ZL201220675065.2。

           

          预算支出情况

          设备费

          万元

          材料费

          万元

          测试化验加工费

          万元

          燃料动力费

          万元

          差旅费

          万元

          会议费

          万元

          合作协作研究与交流费

          万元

          劳务费

          万元

          出版/文献/信息传播/知识产权事务费

                  万元

          专家咨询费

          万元

          管理费

          0.4万元

          外协费拨出

          万元

          结题验收信息

          验收组织单位

           

          验收时间

           

          验收组成员

           

           

          结题验收意见

           

          获得的标志性成果

           

          经费结算情况

           

           

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